Náš přístup k udržitelnosti
Naším záměrem je prosazovat regenerativní potravinové systémy ve velkém měřítku.
Záměr Nestlé prosazovat regenerativní potravinové systémy ve velkém měřítku znamená:
- Pomáháme posouvat změny kupředu: posilujeme hlas Nestlé a využíváme jeho vliv k podpoře pokroku ve spolupráci s ostatními.
- Regenerativní potravinové systémy: které jdou nad rámec pouhého omezování negativních dopadů a aktivně přispívají k obnově ekosystémů. Zároveň posilují sociální, ekonomické a lidskoprávní základy, na nichž je produkce potravin závislá, aby tyto systémy mohly dlouhodobě podporovat přírodu, lidi i jejich živobytí.
- Ve velkém měřítku: protože planeta, komunity i jednotlivci potřebují globální změnu na systémové úrovni.
Globální potravinový systém se nachází v kritickém bodě. Dopady oteplování planety a s ním související úbytek přírody a biologické rozmanitosti i stále častější extrémní projevy počasí jsou stále zřetelnější. Změna klimatu urychluje vyčerpávání přírodních zdrojů a poškozuje přírodní ekosystémy, na nichž je produkce potravin závislá.
K řešení těchto výzev přispíváme prostřednictvím klíčových iniciativ, mezi které patří náš integrovaný plán transformace v oblasti klimatu a ochrany přírody Roots of Net Zero (pdf, 14 Mb), zemědělství The Nestlé Agriculture Framework (pdf, 19 Mb) a dodržování lidských práv Human Rights Framework and Roadmap (pdf, 5 Mb). Tyto iniciativy podporují náš dlouhodobý růst a naši schopnost sloužit budoucím generacím spotřebitelů.
Naším cílem je přispět k tomu, aby se regenerativní zemědělství stalo standardním přístupem v celém potravinářském průmyslu a aby se tak komplexně řešily environmentální, klimatické i sociální aspekty. Tato transformace přesahuje pouhé zavádění jednotlivých postupů. Zaměřuje se na posun zemědělských systémů směrem k modelům, které mají přispívat k dlouhodobým výsledkům pro lidi, přírodu i klima.
Uvědomujeme si, že změna způsobu pěstování potravin vyžaduje čas a musí být přizpůsobena různým agronomickým, klimatickým a socioekonomickým podmínkám. Toto úsilí vyžaduje porozumění a podporu ze strany všech zúčastněných aktérů, od vlád, akademické sféry a nevládních organizací až po partnerské společnosti a konkurenty, finanční instituce a obchodníky s komoditami. Všichni máme svou roli v tom, abychom pomohli učinit regenerativní potravinové systémy realitou.
Náš „kruh regenerace“ – jak vytváříme sdílené hodnoty (CSV)
Výzvy, kterým čelíme – oteplování planety, úbytek přírody a biologické rozmanitosti, extrémní povětrnostní jevy, vyčerpávání surovin, ekonomická nerovnost – jsou všechny úzce propojené. Naším cílem je řešit tyto výzvy prostřednictvím integrovaného přístupu.
Používáme takzvaný „kruh regenerace“, abychom ukázali, jak jsou různé oblasti, ve kterých se v rámci CSV angažujeme, vzájemně propojené. Odráží to náš cíl přinášet hodnotu lidem i domácím mazlíčkům, komunitám i planetě a zároveň zajistit dlouhodobý úspěch našeho podnikání.
Transformace zemědělství pro odolnou budoucnost
Cílem regenerativního zemědělství je ze své podstaty zlepšit zdraví půdy, biologickou rozmanitost a stav vodních zdrojů. Podporuje zavádění postupů, jako je omezení používání syntetických vstupů, agrolesnictví, pěstování krycích plodin, omezené zpracovávání půdy, zelené ochranné pásy podél vodních toků , integrovaná ochrana proti škůdcům a integrované řízení hnojení půdy.
Uvědomujeme si, že přechod od tradičních postupů k novým způsobům hospodaření může být obtížný, a proto uplatňujeme holistický přístup, který zahrnuje finanční podporu a pobídky, školení a vytváření tržní poptávky po surovinách pěstovaných na farmách, které zavedly postupy regenerativního zemědělství.
Do roku 2030 si klademe za cíl získávat 50 % objemu klíčových surovin od zemědělců, kteří uplatňují postupy regenerativního zemědělství. Rozsah tohoto ukazatele zahrnuje následující kategorie surovin: obiloviny a zrna; kakao; kokos; mléčné výrobky (deriváty a čerstvé mléko); lískové ořechy; zelenou kávu; maso, drůbež a vejce; sója; koření; cukr; zelenina; a rostlinné tuky a oleje (včetně palmového oleje).
Zjistěte více o našich plánech v souvislosti s tímto cílem..
Více informací najdete v části „Environmental Disclosures“ v naší Nefinanční zprávě za rok 2025 (pdf, 18Mb), mějte však na paměti změnu v rozsahu sledovaných složek, kterou jsme zavedli od finančního roku 2026.
Podpora spravedlivé transformace
Přechod k metodám regenerativního zemědělství a k postupům zaměřeným na ochranu a obnovu produktivní půdy a krajiny přímo v zemědělských podnicích musí být doprovázen spravedlivou transformací.
Proto pomáháme zemědělcům tím, že jim poskytujeme finanční podporu, odměňujeme osvědčené postupy a nabízíme technické a vědecké poradenství prostřednictvím programů, jako jsou programy Nespresso Sustainable Quality Plan či Income accelerator program (pdf, 800Kb). Tento přístup, spolu s dodržováním a prosazováním lidských práv, má přispět ke spravedlivému přechodu k novým postupům v rámci našich dodavatelských řetězců.
Vysvětlení klíčových pojmů
Spravedlivá transformace
Pojem „spravedlivá transformace“ označuje rámec, jehož cílem je zajistit, aby byl přechod k regenerativnímu potravinovému systému co nejspravedlivější a nejinkluzivnější, a také vytvářet příležitosti pro důstojnou práci a minimalizovat negativní dopady na zemědělce, pracovníky a komunity. Zahrnuje řadu opatření zaměřených na zmírnění negativních sociálních a ekonomických dopadů opatření v oblasti klimatu a zemědělství a zároveň na maximalizaci přínosů pro všechny zúčastněné strany, zejména pro ty nejzranitelnější (např. zemědělce, ženy, migrující pracovníky), například prostřednictvím budování odolnosti, zlepšování životních podmínek a prosazování lidských práv. Vyžaduje předvídání, prevenci a řešení sociálních a ekonomických rizik spojených s klimatickou a zemědělskou transformací a zároveň podporu spravedlivého sdílení přínosů, jako je zvýšená odolnost, produktivita a lepší možnosti výdělku, zejména u drobných zemědělců, pracovníků, žen a migrujících pracovníků, kteří mohou být těmito změnami neúměrně zasaženi.
Regenerativní potravinový systém
Regenerativní potravinový systém je takový, který jde nad rámec pouhého omezování negativních dopadů a aktivně přispívá k obnově ekosystémů. Zároveň posiluje sociální, ekonomické a lidskoprávní základy, na nichž je produkce potravin závislá, aby tyto systémy mohly dlouhodobě podporovat přírodu, lidi i jejich živobytí.
Spravedlivá transformace
Pojem „spravedlivá transformace“ označuje rámec, jehož cílem je zajistit, aby byl přechod k regenerativnímu potravinovému systému co nejspravedlivější a nejinkluzivnější, a také vytvářet příležitosti pro důstojnou práci a minimalizovat negativní dopady na zemědělce, pracovníky a komunity. Zahrnuje řadu opatření zaměřených na zmírnění negativních sociálních a ekonomických dopadů opatření v oblasti klimatu a zemědělství a zároveň na maximalizaci přínosů pro všechny zúčastněné strany, zejména pro ty nejzranitelnější (např. zemědělce, ženy, migrující pracovníky), například prostřednictvím budování odolnosti, zlepšování životních podmínek a prosazování lidských práv. Vyžaduje předvídání, prevenci a řešení sociálních a ekonomických rizik spojených s klimatickou a zemědělskou transformací a zároveň podporu spravedlivého sdílení přínosů, jako je zvýšená odolnost, produktivita a lepší možnosti výdělku, zejména u drobných zemědělců, pracovníků, žen a migrujících pracovníků, kteří mohou být těmito změnami neúměrně zasaženi.
Regenerativní potravinový systém
Regenerativní potravinový systém je takový, který jde nad rámec pouhého omezování negativních dopadů a aktivně přispívá k obnově ekosystémů. Zároveň posiluje sociální, ekonomické a lidskoprávní základy, na nichž je produkce potravin závislá, aby tyto systémy mohly dlouhodobě podporovat přírodu, lidi i jejich živobytí.
Příroda a biodiverzita
Ochrana a obnova ekosystémů je nezbytná pro zajištění dlouhodobé odolnosti potravinového systému a pro řešení problémů spojených se změnou klimatu.
Jak je podrobněji popsáno v naší integrované strategii pro klima a přírodu a plánu transformace Roots of Net Zero (pdf, 14Mb), snažíme se přispívat k ochraně přírodních zdrojů, zejména lesů a přírodních ekosystémů, které poskytují útočiště mnoha druhům, zadržují vodu, pohlcují oxid uhličitý a přímo přispívají k obživě domorodých obyvatel a místních komunit. Dosahujeme toho prostřednictvím iniciativ zaměřených na krajinu, projektů zalesňování a nákupem surovin, u nichž bylo ověřeno, že jejich získávání není spojeno s odlesňováním.
Například náš Global Restoration Program realizuje rozsáhlé projekty zalesňování v našich dodavatelských řetězcích a oblastech, odkud pocházejí naše suroviny. V současné době máme 15 projektů v různých zemích, včetně Brazílie, Kolumbie, Hondurasu, Nikaraguy, Francie, Thajska, Pobřeží slonoviny, Austrálie, Vietnamu a Číny. V roce 2025 bylo 96,9 % našich primárních dodavatelských řetězců pro maso, palmový olej, buničinu a papír, sóju, cukr, kakao a kávu hodnoceno jako bez odlesňování.* Více informací najdete v části „Environmental Disclosures“ v naší Nefinanční zprávě za rok 2025 (pdf, 18Mb)
*Tento ukazatel se liší od hodnoty uvedené v naší Nefinanční zprávě za rok 2025 z důvodu změny metodiky v první polovině roku 2026. Nyní zohledňujeme objemy surovin přepočítané zpět na jejich původní čerstvý stav, nikoli na jejich zpracovanou podobu.
Vysvětlení klíčových pojmů
Bez odlesňování
Pojem „bez odlesňování“ znamená, že příslušné komodity byly posouzeny jako vyprodukované na půdě, která nebyla po určitém rozhodném datu vystavena odlesnění ani přeměně na jiné využití. Toto rozhodné datum se liší podle jednotlivých komodit, avšak není pozdější než 31. prosinec 2020. Mezi komodity vykazované jako „bez odlesňování“ patří mimo jiné i komodity, na které se vztahují požadavky nařízení EU o odlesňování (EU Deforestation Regulation). Rozsah tohoto zveřejňovaného ukazatele však přesahuje tyto povinné požadavky stanovené pro konkrétní jurisdikce, protože je součástí globálního přístupu společnosti Nestlé k problematice odlesňování.
Iniciativa na úrovni krajiny
Programy realizované přímo v terénu za účasti různých zainteresovaných stran, jejichž cílem je stanovit společné cíle, podnikat společné kroky při zohlednění různých zájmů a sledovat pokrok při zlepšování sociálních, environmentálních a ekonomických výsledků v měřítku krajiny, tedy v širší oblasti kolem zemědělské půdy, kde se pěstují naše zemědělské suroviny.
Bez odlesňování
Pojem „bez odlesňování“ znamená, že příslušné komodity byly posouzeny jako vyprodukované na půdě, která nebyla po určitém rozhodném datu vystavena odlesnění ani přeměně na jiné využití. Toto rozhodné datum se liší podle jednotlivých komodit, avšak není pozdější než 31. prosinec 2020. Mezi komodity vykazované jako „bez odlesňování“ patří mimo jiné i komodity, na které se vztahují požadavky nařízení EU o odlesňování (EU Deforestation Regulation). Rozsah tohoto zveřejňovaného ukazatele však přesahuje tyto povinné požadavky stanovené pro konkrétní jurisdikce, protože je součástí globálního přístupu společnosti Nestlé k problematice odlesňování.
Iniciativa na úrovni krajiny
Programy realizované přímo v terénu za účasti různých zainteresovaných stran, jejichž cílem je stanovit společné cíle, podnikat společné kroky při zohlednění různých zájmů a sledovat pokrok při zlepšování sociálních, environmentálních a ekonomických výsledků v měřítku krajiny, tedy v širší oblasti kolem zemědělské půdy, kde se pěstují naše zemědělské suroviny.
Řešení klimatické změny
Aktualizovaný plán Nestlé pro klimatickou transformaci vychází ze základní reality coby podniku závislého na přírodě a zakořeněného v zemědělských komunitách. Dlouhodobý úspěch společnosti závisí na odolnosti lidí, přírody a klimatu, které je třeba řešit komplexně. Posílením bezpečnosti dodávek, snížením závislosti na kolísání cen fosilních paliv, předcházením nákladů a zvýšením odolnosti vůči dopadům změny klimatu si Nestlé klade za cíl vytvořit cestu k dekarbonizaci, která pomůže zachovat a zlepšit ekosystémové služby a zároveň vytvoří dlouhodobou ekonomickou a sociální hodnotu v rámci celého svého hodnotového řetězce.
Jsme přesvědčeni, že řešení klimatických změn je pro nás jako podnik nezbytností. V souladu s naší integrovanou strategií pro klima a přírodu Roots of Net Zero si klademe za cíl snížit do roku 2030 naše čisté emise skleníkových plynů o 50 % oproti referenčnímu roku 2018 a dosáhnout nulových čistých emisí nejpozději do roku 2050.*
Zjistěte více o našich plánech.
Například usilujeme o snížení naší závislosti na fosilních palivech tím, že ve všech našich výrobních závodech, vlastních výzkumných a vývojových centrech a vlastních distribučních centrech zajišťujeme, aby podíl elektřiny z obnovitelných zdrojů na konci roku dosahoval 98 až 100 %.
Současně začleňujeme řešení založená na přírodních procesech. Například si klademe za cíl, aby do roku 2030 pocházelo 50 % objemu klíčových surovin od zemědělců, kteří uplatňují regenerativní zemědělské postupy.**
* Čisté snížení (%) emisí skleníkových plynů oproti referenčnímu roku 2018 zahrnuje odstranění (removals) emisí v rámci hodnotových řetězců společnosti Nestlé a v oblastech, odkud pocházejí suroviny (do zveřejnění pokynů SBTi k neutralizaci). Určité kategorie emisí jsou z našeho cíle „net zero“ v rámci SBTi vyloučeny. I přes tato vyloučení je 90 % našich celkových emisí Scope 3 zahrnuto do rozsahu a cíle „net zero“.
** Od roku 2026 došlo ke změně rozsahu klíčových surovin. Nový rozsah zahrnuje: obiloviny a zrna; kakao; kokos; mléčné výrobky (deriváty a čerstvé mléko); lískové ořechy; zelenou kávu; maso, drůbež a vejce; sóju; koření; cukr; zeleninu; a rostlinné tuky a oleje (včetně palmového oleje).
Vysvětlení klíčových pojmů
Nulové čisté emise skleníkových plynů
V roce 2019 jsme oznámili náš cíl dosáhnout nulových čistých emisí skleníkových plynů nejpozději do roku 2050. V roce 2026 jsme aktualizovali náš časově ohraničený plán Nestlé Roots of Net Zero, který tvoří základ naší klimatické strategie a slouží jako náš plán transformace v souladu s cestou k omezení oteplení na 1,5 °C, ověřenou iniciativou Science Based Targets (SBTi). Zbývající emise budeme kompenzovat prostřednictvím kvalitních řešení založených na přírodě (nature-based solutions), jako jsou agrolesnictví, lesní pastviny a obnova lesů a rašelinišť.
Řešení založená na přírodě
Řešení založená na přírodě jsou strategie, které využívají přírodní procesy a ekosystémy k řešení společenských výzev a přinášejí prospěch lidem, klimatu i přírodě zároveň. Řešení založená na přírodě představují opatření zaměřená na ochranu, správu a obnovu přírodních i upravených ekosystémů, jako je například agrolesnictví, hospodaření s půdou a obnova rašelinišť a lesů.
Ekosystémové služby
Ekosystémové služby představují přínosy, které lidé získávají z ekosystémů, včetně zásobovacích, regulačních, podpůrných a kulturních služeb (např. zásobování potravinami, pitná voda, regulace klimatu, čištění vzduchu a vody a opylování).
Nulové čisté emise skleníkových plynů
V roce 2019 jsme oznámili náš cíl dosáhnout nulových čistých emisí skleníkových plynů nejpozději do roku 2050. V roce 2026 jsme aktualizovali náš časově ohraničený plán Nestlé Roots of Net Zero, který tvoří základ naší klimatické strategie a slouží jako náš plán transformace v souladu s cestou k omezení oteplení na 1,5 °C, ověřenou iniciativou Science Based Targets (SBTi). Zbývající emise budeme kompenzovat prostřednictvím kvalitních řešení založených na přírodě (nature-based solutions), jako jsou agrolesnictví, lesní pastviny a obnova lesů a rašelinišť.
Řešení založená na přírodě
Řešení založená na přírodě jsou strategie, které využívají přírodní procesy a ekosystémy k řešení společenských výzev a přinášejí prospěch lidem, klimatu i přírodě zároveň. Řešení založená na přírodě představují opatření zaměřená na ochranu, správu a obnovu přírodních i upravených ekosystémů, jako je například agrolesnictví, hospodaření s půdou a obnova rašelinišť a lesů.
Ekosystémové služby
Ekosystémové služby představují přínosy, které lidé získávají z ekosystémů, včetně zásobovacích, regulačních, podpůrných a kulturních služeb (např. zásobování potravinami, pitná voda, regulace klimatu, čištění vzduchu a vody a opylování).
Regenerativní potravinové systémy nejsou cílem ideálním, ale pragmatickým. Prospívají celému dodavatelskému řetězci, celé firmě i celosvětovému společenství.
