Výživa a zdravie
Nesprávna výživa sa môže prejaviť nadváhou, obezitou, ale aj podvýživou, a to v dôsledku nerovnováhy príjmu makroživín a mikroživín. Riešenie týchto problémov je jednou z najväčších celosvetových zdravotných výziev. V Nestlé chceme byť súčasťou riešenia, a preto neustále vylepšujeme naše receptúry, zvyšujeme podiel bielkovín, vlákniny, zeleniny a celozrnných výrobkov, zjednodušujeme zoznamy ingrediencií a odstraňujeme z receptúr umelé farbivá. V našich výrobkoch taktiež znižujeme obsah cukru, sodíka a nasýtených tukov. V neposlednom rade sa zameriavame na správne stravovanie detí.
Zelenina, obilniny, strukoviny
Vyvážená strava by mala zahŕňať väčšie množstvo zeleniny, obilnín, strukovín, orechov a semien. Ide o vynikajúci zdroj vlákniny, vitamínov, minerálnych látok a ďalších dôležitých živín. Medzinárodné štúdie ukazujú, že tieto potraviny, bohaté na živiny, sú v rámci denného výberu detí aj dospelých nedostatočne zastúpené. Zaviazali sme sa podporovať konzumáciu výživovo hodnotných potravín formou vylepšovania zloženia našich výrobkov, poskytovaním vhodných informácií o zložení výrobkov a odporúčaných porciách. Tiež propagáciou zdravého varenia a transparentným označovaním výživových hodnôt výrobkov na obaloch a na internete.
www.nestle.cz/sk/vyziva-a-zdravie/nutri-score
Boj proti podvýžive
Približne dve miliardy ľudí, teda viac ako 30 % svetovej populácie, trpia nedostatkom dôležitých vitamínov a minerálnych látok, najmä tých patriacich do „veľkej štvorky“: železa, jódu, zinku a vitamínu A. Dojčatá, malé deti a ženy trpia pomerne často nedostatkom mikroživín. Dôsledky môžu byť zničujúce a môžu viesť k duševným poruchám, zlému zdravotnému stavu a nízkej produktivite. Aj mierny alebo stredný nedostatok môže ovplyvniť psychickú pohodu a vývoj človeka. V rámci zlepšovania výživovej hodnoty našich výrobkov sa tiež môžete stretnúť s termínom „fortifikácia potravín“. Ide o výrobky obohatené o niektorú výživovú zložku, ktorú potravina stratila počas svojho technologického spracovania. Medzi takýto náš výrobok patrí napríklad Granko, ktoré je obohatené o vitamín C a D. Práve preto sme v roku 2020 na trh globálne uviedli 196 miliárd fortifikovaných porcií, ktoré pomáhajú udržiavať potrebné látky v správnej hladine.
Obezita
Obezita ohrozuje 18,5 % Čechov, z toho takmer 20 % mužov a 18 % žien, miernou nadváhou trpí 47 % mužov a 33 % žien. Priemerná hodnota BMI (indexu telesnej hmotnosti) obyvateľov Českej republiky dosiahla hodnotu 25,2, čo je tesne nad hornou hranicou normálnej zdravej váhy. Hmotnosť súvisí so zdravým pohybom aj vyváženou stravou. (zdroj: ČSÚ, 2017)
