Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Granko torta

 

Lahodná, krásna a jednoduchá torta od Romany Böhmovej, ako ho máme radi.

Celková doba prípravy: asi 1 hodina

Ingrediencie:

Granko Exklusive, hladká múka, prášok do pečiva, jedlá sóda, maslo, cukor, vajcia, mlieko, káva, mascarpone, smotana, ovocie.

Na korpus:

  • 80 g Granko Exklusive
  • 135 g hladkej múky
  • 4 g prášku do pečiva
  • 5 g jedlá sóda
  • 40 g rozpusteného masla
  • 125 g cukru krupice
  • 1 šťastné vajce
  • 110 ml mlieka
  • 80 ml silnej kávy
 

Na bezlepkový korpus

  • 80 g Granko Exklusive
  • 135 g bezlepkové múky
  • 4 g prášku do pečiva
  • 5 g jedlé sódy
  • 40 g rozpusteného masla
  • 125 g cukru krupice
  • 1 šťastné vajce
  • 50 ml mlieka
  • 80 ml silnej kávy

Na ovocný rozvar

  • 100 g čerstvých nebo mrazených malín (ostružín alebo ovocie, aké máte radi)
  • 50 g cukru

Na ľahký krém

  • 250 g mascarpone
  • 120 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžice práškového cukru

Na ozdobu

  • maliny a čučoriedky (alebo ovocie, aké máte radi) mäta, medovka, jedlé kvety

Postup

  1. V mise si zmiešame všetky sypké ingrediencie na korpus, pridáme maslo, cukor, vajcia, mlieko a kávu pomocou robota dobre rozpracujeme.
  2. Pečieme vo forme o veľkosti 17 cm na 170 stupňov 35-40 minút.
  3. Než nám korpus vychladne, pripravíme ovocný rozvar. Do hrnca dáme ostružiny s cukrom a povaríme, kým nám omáčka nezhustne. Vzniknutú zmes prepasírujeme cez sitko.
  4. Na krém si pripravíme mascarpone, smotanu na šľahanie a preosiaty práškový cukor. Do robota si dáme mascarpone, práškový cukor a zľahka premiešame. Ku krému prilejeme smotanu na šľahanie a šľaháme tak dlho, pokiaľ nám nezačne hustnúť, potom je krém hotový.
  5. Korpus rozrežeme na polovicu. Spodnú časť korpusu potrieme ovocným rozvarom a dáme naň polovicu krému.
  6. Potom naň položíme druhú polovicu korpusu, ktorý potrieme zvyškom krému.
  7. Hotovú tortu dozdobíme malinami, čučoriedkami, mätou (príp. medovkou a jedlými kvetmi).

Dobrú chuť!