Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
x
Change Language
Reading Time:
3
Minute(S)
Ak si podobne ako milióny ďalších ľudí po celom svete dávate každý deň po prebudení šálku svojej obľúbenej kávy, možno vás zaujíma, aký príbeh skrýva táto pochutina. Aký život majú pestovatelia kávy? A ako káva, ktorú kúpime, ovplyvňuje zvyšok sveta?

Každý z nás môže urobiť veľa pre to, aby naša každodenná šálka kávy zanechala čo najmenšiu stopu na životnom prostredí. Či už recykláciou obalov alebo varením iba takého množstva vody, koľko na našu šálku kávy treba, môžeme aj my prispieť svojou troškou.
Čo však firmy, ktoré nám kávu predávajú? Napríklad Nestlé nakupuje od pestovateľov kávy viac kávových zŕn než ktokoľvek iný na svete a je jej najväčším výrobcom. Má tak jedinečnú príležitosť pozitívne pôsobiť na spoločnosť. Ako do toho všetkého zapadá šálka raňajšej kávy? To si ukážeme v nasledujúcich piatich bodoch.

Práca pre ďalšie generácie

V niektorých oblastiach sveta si produkciou kávy zaisťuje živobytie veľké množstvo obyvateľov. Globálne otepľovanie, nákazy kávovníkov, zastarané techniky pestovania a presun ľudí z poľnohospodárskych oblastí do miest patria k faktorom ohrozujúcim toto odvetvie a našu obľúbenú surovinu.
Nesúvisí to však iba s kávou. Zaistenie práce, na ktorú môže byť budúca generácia pestovateľov hrdá, je pre Nestlé prioritou. Ročne vzdeláva desiatky tisíc pestovateľov na tému udržateľného rozvoja, vďaka čomu potom majú väčšiu úrodu a tým pádom aj väčšie príjmy a vyššiu kvalitu života. Všetko súvisí s dlhodobými cieľmi a so snahou pomôcť.

Rovnoprávnosť

V mnohých krajinách sveta sa pestovaniu kávy venujú hlavne muži, no nemusí to tak byť vždy. Napríklad v Keni je zber kávy primárne v ženskej réžii. Ženám však bohužiaľ často nie je daná príležitosť, aby sa dostali na vedúce pozície. Práve preto vznikol tréningový program Nestlé gender and youth, v ktorom sa ženy učia, ako sa stať dobrými pestovateľkami kávy a najlepšími vo svojom odbore. Nadobudnuté vedomosti potom môžu odovzdať svojim dcéram a ďalším členom komunity. A čo viac, absolventky tohto programu sa môžu pochváliť skvelými výsledkami. V prvých troch rokoch programu sme zistili nárast produkcie kávy na plantážach vedených ženami o 83 %!

Pokles chudoby

Živobytie pestovateľov kávy priamo závisí od ceny produktu na svetových trhoch. Každé veľké zníženie cien sa ich hlboko dotkne a zastaví investície v nasledujúcich rokoch. Bohužiaľ, veľké výkyvy cien v minulosti dohnali mnoho pestovateľov k zastaveniu pestovania a následnému krachu.
Vďaka pomoci so zefektívnením výrobného procesu, so znížením nákladov pri výrobe a so zvýšením kvality zberu sú pestovatelia chránení pred výkyvmi cien na trhu. Názorným príkladom sú programy značky na Filipínach zameriavajúce sa na ochranu vody a pôdy, ktorých užitočnosť sa najviac prejaví v období sucha. Ponuka bezplatných bankových služieb zasa zaistí pestovateľom stálu pozíciu na trhu a pomáha im zlepšiť si vlastné živobytie. Ďalšie programy zameriavajúce sa na ochranu čistoty vody, výučbu detí a zdravie obyvateľstva pomáhajú udržať kvalitu života.

Životné prostredie

Nescafé Plan
6 miliárd korún ako investícia do budúcnosti

Budúcnosť našej planéty je jedna z najdôležitejších tém súčasnosti. Informovaním o nových postupoch šetrenia a recyklácie vody pestovatelia dosahujú vyššiu produkciu, ktorá je zároveň šetrná voči životnému prostrediu. Kombináciou tradičných a generáciami zdokonaľovaných postupov pestovania kávy spolu s vedomosťami špecialistov z Nestlé možno zaistiť udržateľnú produkciu kávy, šetrnú voči životnému prostrediu a lokálnej biodiverzite. Práve preto vznikol Nescafé Plan ‒ iniciatíva, v ktorej sa Nestlé zaviazalo chrániť životné prostredie a v budúcnosti investovať vyše 6 miliárd korún.

Budúcnosť kávy

Zdravie kávovníkov je jedna z najdôležitejších vecí v živote pestovateľov kávy. Ako sme už spomenuli, mnoho rodín v rozvojových krajinách je závislých od pestovania tejto plodiny. Nanešťastie je táto rastlina veľmi náchylná na nákazy, ktoré dokážu zničiť celé plantáže. Preto sa Nescafé rozhodlo úzko spolupracovať s kolumbijskou federáciou producentov kávy a pestovateľom darovať 28 miliónov nových, voči nákaze odolných sadeníc. A to bez akýchkoľvek záväzkov.
Z hore uvedeného je jasné, že pestovanie kávy môže pre svet urobiť veľa dobrého. A to je niečo, na čo by každý z nás mal pamätať, až si nabudúce bude vychutnávať šálku tohto obľúbeného nápoja.