Každý z nás môže urobiť veľa pre to, aby naša každodenná šálka kávy zanechala čo najmenšiu stopu na životnom prostredí. Či už recykláciou obalov, alebo varením len takého množstva vody, koľko je na našu šálku kávy potrebné, môžeme prispieť svojou troškou do mlyna.
Čo však spoločnosti, ktoré vám kávu predávajú? Nestlé nakupuje od farmárov viac kávových zŕn ako ktokoľvek iný na svete a je jej najväčším výrobcom. Má tak jedinečnú príležitosť pozitívne vplývať na spoločnosť. Ako do toho všetkého zapadá vaša ranná šálka kávy? To si ukážeme v nasledujúcich piatich bodoch.
Práca pre ďalšiu generáciu
V niektorých oblastiach sveta si produkciou kávy zaisťuje živobytie veľké množstvo obyvateľov. Globálne otepľovanie, nákazy kávových paliem, zastarané farmárske techniky a presun ľudí z farmárskych oblastí do miest sú faktormi ohrozujúcimi toto odvetvie a našu obľúbenú surovinu.
Nie je to však len o káve. Zabezpečenie práce, na ktorú môže byť budúca generácia farmárov hrdá, je pre Nestlé prioritou. Ročne vzdelávame desiatky tisíc farmárov v oblastiach udržateľného rozvoja, vďaka čomu majú potom bohatší zber a tým aj väčšie príjmy a vyššiu kvalitu života. Všetko je to o dlhodobých cieľoch a snahe pomôcť.
Rovnoprávnosť
V mnohých krajinách sveta sa pestovaniu kávy venujú hlavne muži, ale nemusí to tak byť vždy. Napríklad v Keni je už zber kávy primárne v ženskej réžii. Často však, bohužiaľ, ženy nedostanú príležitosť zastávať vedúce pozície. Práve preto bol vytvorený tréningový program Nestlé gender and youth, v rámci ktorého sa ženy učia, ako sa stať dobrými pestovateľkami kávy a tými najlepšími vo svojom odbore. Získané vedomosti potom môžu odovzdávať svojim dcéram a ostatným členom komunity. Ba čo viac, absolventky tohto programu sa môžu pochváliť reálnymi výsledkami. V prvých troch rokoch tréningu vzrástla produkcia kávy na plantážach vedených ženami o 83 %!
Pokles chudoby
Živobytie farmárov pestujúcich kávu priamo závisí od ceny produktu na svetových trhoch. Každé veľké zníženie cien sa ich hlboko dotkne a zastaví investície do nasledujúcich rokov. Veľké výkyvy cien v minulosti, bohužiaľ, dohnali mnohých farmárov k zastaveniu produkcie a následnému krachu.
Vďaka pomoci pri zefektívnení výrobného procesu, znížení nákladov na produkciu a zvýšení kvality úrody sú farmári chránení proti výkyvom cien na trhu. Názorným príkladom sú programy značky na Filipínach zameriavajúce sa na ochranu vody a pôdy, ktorých užitočnosť sa prejavuje najmä v obdobiach sucha. Ponuka bezplatných bankových služieb zároveň zabezpečuje farmárom stálu pozíciu na trhu a pomáha im investovať do zlepšenia úrovne vlastného živobytia. Ďalšie programy zamerané na ochranu čistoty vody, výučbu detí a zdravie obyvateľstva prispievajú k udržaniu ich kvality života.
Životné prostredie
6 miliárd korún ako investícia do budúcnosti
Budúcnosť našej planéty je jednou z najdôležitejších tém súčasnosti. Zaúčaním farmárov do nových postupov šetrenia a recyklácie vody sa dosahuje vyššia produkcia, ktorá je zároveň šetrná k životnému prostrediu. Kombináciou tradičných a po generácie zdokonaľovaných postupov pestovania kávy s vedomosťami špecialistov z Nestlé je možné zaistiť udržateľnú produkciu kávy, šetrnú k okolitému prostrediu a oblastnej biodiverzite. Práve preto bol vytvorený Nescafé Plan – iniciatíva, v ktorej sa Nestlé zaviazalo chrániť životné prostredie a v budúcnosti investovať vyše 6 miliárd korún.
Budúcnosť kávy
Zdravie kávových paliem je jednou z najdôležitejších vecí v živote farmárov. Ako už bolo uvedené, mnoho rodín v rozvojových oblastiach sveta je od produkcie tejto plodiny závislých. Nanešťastie je táto rastlina vysoko náchylná na nákazy, ktoré dokážu zničiť celé plantáže. Preto sa Nescafé rozhodlo úzko spolupracovať s kolumbijskou federáciou producentov kávy a darovať farmárom 28 miliónov nových, nákaze odolných sadeníc. A to bez akýchkoľvek záväzkov.
Je jasné, že produkcia kávy môže pre svet urobiť veľa dobrého. A to je niečo, nad čím by mal každý z nás premýšľať, keď si bude nabudúce vychutnávať rannú šálku našej obľúbenej kávy.
