Přístup Nestlé k oblasti zdravého životního stylu
Nestlé jako přední světová potravinářská společnost se dlouhodobě zaměřuje na oblast výživy a zdravého životního stylu. Tento proces začíná u citlivého vnímání požadavků našich spotřebitelů. Na základě jejich preferencí jsou trvale inovovány naše výrobky. Vycházíme tak vstříc nejen očekáváním v oblasti chutí, ale také moderním trendům v oblasti správné výživy a současnému vědeckému poznání.
Odborným zázemím pro úspěšné Základem aktivního působení Nestlé v oblasti výživy je Nestlé Research Center v Lausanne ve Švýcarsku, které patří mezi největší soukromá výzkumná centra na světě. Mezi jeho 670 stálými zaměstnanci je více než 300 vědců. Více informací můžete nalézt na internetových stránkách NRC. Součástí výzkumné a vývojové sítě Nestlé jsou tzv. technologická střediska (PTC – Product Technology Center), specializovaná podle kategorií potravin. S nimi úzce spolupracují vývojové aplikační skupiny, které vyvíjejí a testují výrobky pro jednotlivé trhy. Takové působí i v našich závodech ZORA, SFINX a CARPATHIA. V souladu se současnými trendy omezujeme v recepturách našich výrobků - při respektování chuťových preferencí našich spotřebitelů a zachování vysoké kvality výrobků - obsah sodíku, tuků, zvl. nasycených mastných a transmastných kyselin, cukru, rozšiřujeme nabídku výrobků bez přidaného glutamátu, konzervačních látek, s přírodními barvivy, jakož i výrobků obohacených o vitamíny a minerální látky.
Nestlé klade velký důraz na poskytování podrobných informací spotřebitelům, aby se mohli lépe orientovat v naší nabídce a správně zařadit výrobek do svého jídelníčku. Pro obaly našich výrobků přinášejí informace, jdoucí nad rámec legislativních požadavků. Informace o výživových vlastnostech a složení výrobků a přínosu pro spotřebitele jsou od roku 2005 postupně uváděny v podobě tzv. Nutričního kompasu Nestlé. Roku 2006 naše společnost vyhlásila spolu s dalšími významnými potravinářskými výrobci iniciativu dobrovolně označovat výrobky nejen informací o obsahu energie, bílkovin, tuku a sacharidů, ale také o obsahu vlákniny, sodíku, cukru a nasycených mastných kyselin (tzv. „velká osmička“), a to i přepočtu na jednu porci. Od roku 2007 proto na všech našich obalech postupně začínáme uvádět tyto údaje a také vyjádření hodnoty uvedených živin v jedné porci v procentech v poměru k tzv. doporučenému dennímu množství (GDA – Guideline Daily Amount). Údaj o energetické hodnotě jedné porce ve vztahu k doporučenému dennímu množství je uváděn i na přední straně obalu. Další informace o nutričních informacích a značení výrobků najdete v kapitole „Výživa a zdraví“.
Nestlé nesdílí zkratkovité členění potravin na „dobré“ a „špatné“.
Rozhodující jsou dobré nebo špatné stravovací návyky ve vazbě na životní styl. Zdůrazňujeme, že je velmi důležité mít pestrou a vyváženou stravu a věnovat se dostatečně aktivnímu fyzickému pohybu, který zajistí dostatečný výdej energie a udržuje tělo v dobré kondici. Na podporu tohoto trendu podporujeme řadu sponzorských projektů, o kterých více informací naleznete v podkapitolách: