Závazek Nestlé používat ekologicky příznivé podnikatelské postupy
Nestlé respektuje životní prostředí, podporuje udržitelný rozvoj a cítí svou zodpovědnost za používání podnikatelských aktivit, které příznivě ovlivňují životní prostředí po celém světě. Aby naplnilo tento svůj závazek, Nestlé:
- integruje zásady, principy a praxi ochrany životního prostředí do všech svých aktivit
- usiluje o neustále zlepšování svého působení v oblasti životního prostředí prostřednictvím uplatňování Systému enviromentálního řízení Nestlé (Nestlé Environmental Management System - NEMS)
- dodržuje legislativu týkající se ochrany životního prostředí. Tam, kde takováto legislativa není, Nestlé aplikuje svá vlastní interní pravidla
- zajišťuje příslušné informace, komunikaci a školení nezbytné pro posílení interního i externího chápání závazků společnosti v oblasti ochrany životního prostředí
Výzkum a vývoj
Výzkumná a vývojová centra Nestlé mají dva prioritní cíle: vytvářet nové výrobky a výrobní procesy a vylepšovat stávající. Spolu s kvalitou a bezpečností výrobků jsou otázky zachování přírodních zdrojů a ochrana životního prostředí nedílnou součástí vývojových kritérií nových projektů.
Výzkum a vývoj zahrnuje široké spektrum činností vztahujících se k životnímu prostředí, kde je hlavní důraz kladen na:
- příznivé výrobní technologie z hlediska ochrany životního prostředí a kriteria pro získávání zemědělských surovin
- metody zpracování, které minimalizují spotřebu vody a energie a také vznik odpadů
- takové provedení obalových materiálů, které snižuje celkové množství odpadu a umožňuje jejich likvidaci způsobem příznivým pro životní prostředí při současném zajištění bezpečnosti a kvality výrobků
- inovační způsoby regenerace vedlejších produktů a tím vytváření druhotných surovin a energie.
V případech významné inovace či renovace výrobku nebo výrobního procesu, výzkumná a vývojová střediska Nestlé vypracovávají studii vlivu na životní prostředí. Tato studie se zabývá významnými aspekty životního cyklu výrobku, počínaje získáváním surovin, přes zpracování do hotového spotřebitelského balení a konče likvidací obalových materiálů. Tato studie je velmi pozorně vyhodnocována ve spojení s detailními informacemi o potenciálním výrobním zařízení, aby tak bylo zajištěno, že nový projekt bude odpovídat normám Nestlé pro ochranu životního prostředí.
Dodavatelský řetězec
Dodání potravinářského výrobku spotřebiteli představuje kontinuální proces začínající na zemědělské farmě a končící na stole spotřebitele. Integrovaná opatření pro uchování životního prostředí, a tedy i pro optimalizaci globálních ekologických výhod, jsou realizována v průběhu celého dodavatelského řetězce. Společnost Nestlé usiluje o uplatňování následujících principů odpovídajících jejímu závazku přispívat ke zlepšení životního prostředí.
Zemědělské suroviny
V zásadě Nestlé není přímo zapojeno do produkce surovin. Všude, kde je to možné, jsou využívány místní suroviny. Jsou získávány buďto přímo od výrobců, nebo jsou nakupovány prostřednictvím obchodních kanálů. Při získávání surovin Nestlé uplatňuje následující zásady:
- veškeré suroviny musí splňovat jak zákonné tak interní kriteria kvality, včetně limitů možných znečišťujících látek z životního prostředí
- kdykoliv je to možné, jsou upřednostňovány suroviny, které jsou vyrobeny zemědělskou metodou příznivou pro životní prostředí
- zemědělci jsou podporováni v uplatňování udržitelných zemědělských metod a tam, kde je to vhodné, je jim poskytována pomoc v pěstování plodin a v mlékárenské výrobě. Tato pomoc zahrnuje i doporučení ohledně zachování přírodních zdrojů (půda, voda, vzduch, energie, rozmanitost biologických druhů) a technik snižování dopadu na životní prostředí.
Výroba
Výroba sestává ze všech procesů, které jsou nezbytné k transformaci rychle se kazících surovin v bezpečné a spotřebitelům vyhovující potravinářské výrobky. Nestlé usiluje o dosažení optimálních výsledků ve své výrobní činnosti, včetně aspektů týkajících se životního prostředí. Jako takové, výrobní praktiky společnosti:
- respektují přírodní zdroje tím, že kladou důraz na efektivní využívání surovin, vody a energií
- minimalizují používání látek kritických z hlediska ochrany životního prostředí
- neustále sledují možnosti zlepšení efektivity výrobních zařízení
- v co největší míře usilují o snížení tvorby odpadu a emisí, považují recyklaci odpadu za prioritu a likvidaci nezpracovatelných odpadů provádějí způsobem příznivým pro životní prostředí
Pravidelné posuzování výrobních praktik Nestlé z hlediska dopadu na životní prostředí je prováděno za účelem:
- ohodnocení výkonů závodu
- posouzení, zda závod dodržuje příslušnou legislativu a interní normy společnosti Nestlé
- úplného vyšetření incidentů, které by mohly ovlivnit životní prostředí, a přijetí příslušných opatření
- porovnání výsledků s předcházejícími cíly a stanovení nových cílů pro zdokonalení.
Navíc si jednotlivé společnosti Nestlé vyměňují informace o technologiích a postupech podporujících ochranu životního prostředí, aby tak bylo zajištěno široké využívání té nejlepší praxe. Nestlé povzbuzuje své smluvní výrobce, aby používali pro životní prostředí příznivé výrobní postupy.
Balení
Obaly hrají v našem každodenním životě významnou roli. Chrání potravinářské výrobky před zkažením a zajišťují bezpečnost výrobku od výroby, přes skladování, distribuci až po spotřebu. Obal může také sloužit jako důkaz pokusu o poškození či otevření výrobku. Zprostředkovává informace, včetně informací o nutričních hodnotách výrobku, o způsobu jeho servírování a poskytuje pohodlí, požadované dnešními spotřebiteli. Nestlé cítí svou povinnost snížit vliv obalů na životní prostředí aniž by došlo ke snížení bezpečnosti, kvality nebo přijatelnosti výrobků pro spotřebitele. Cílem společnosti Nestlé je vyvíjet bezpečné a zdravě zabalené potraviny při použití nejefektivnějších a vhodných balicích materiálů a zároveň uspokojovat požadavky a očekávání spotřebitelů. Nestlé hledá taková řešení balení, která:
- povedou k nejnižší možné váze a objemu obalů
- berou v úvahu nové obalové materiály a procesy, které snižují dopad na životní prostředí
- se vyhýbají použití látek, které by mohly nepříznivě ovlivnit životní prostředí v průběhu procesu výroby nebo likvidace obalů
- snižují obalový odpad ve všech stádiích, včetně výroby, použití a likvidace obalových materiálů
- zvyšují míru použití recyklovaných materiálů, kdekoliv je to možné
- zvyšují recyklovatelnost a kompatibilitu obalů se stávajícími systémy řízení odpadového hospodářství.
Pravidelně je prováděno posouzení balení používaného společností Nestlé a jsou přijímány příslušné akční plány v této oblasti. Nestlé podporuje taková průmyslová a vládní úsilí v zavádění integrovaného řízení nakládání s odpady, která berou v úvahu takové záležitosti jako snižovaní využití zdrojů, opětovné použití, recyklaci, kompostování, energetické využití a skládkování. Nestlé povzbuzuje dodavatele obalových materiálů, aby zaváděli příznivé postupy pro životní prostředí.
Distribuce
Distribuce výrobků ze závodu spotřebiteli zahrnuje dopravu a skladování. Účinné řízení distribučního systému je důležité pro zachování bezpečnosti a kvality výrobků Nestlé, pro zajištění vysoké úrovně služeb zákazníkům a pro splnění závazku společnosti aplikovat podnikatelské postupy příznivé pro životní prostředí.
Proto Nestlé:
- vybírá vhodné dopravní systémy, kdy je pozornost věnována zvláště optimální zátěži jednotek (palet), využívání kapacity vozů, plánování tras a spojení s externími partnery, stanovování harmonogramů a šetření palivy
- optimalizuje rozmístění skladů a distribučních center a ekologicky efektivní provozní systémy
- odhaluje a zavádí opatření ke snížení spotřeby energie a odpadů.
Nestlé povzbuzuje své poskytovatele distribučních služeb, aby používali postupy příznivé pro životní prostředí.
Marketing
Marketing vychází z principů uspokojování potřeb spotřebitelů. Celková důvěra spotřebitelů ve značky a výrobky Nestlé vychází z image kvality, která je neustále posilována již více než 130 let. Nestlé usiluje o zvýšení této důvěry také prostřednictvím svého závazku uplatňovat podnikatelské postupy příznivé pro životní prostředí.
Z tohoto důvodu Nestlé:
- odporuje krátkodobému oportunistickému „zelenému marketingu“, který může uvést spotřebitele v omyl
- staví svá ekologická tvrzení použitá v reklamě, promočních materiálech, etiketách a publikacích společnosti na spolehlivých vědeckých důkazech
- vybírá materiály a tisk pro marketingové prostředky, jako např. nabídky pro spotřebitele, promoční materiály do obchodů, letáky a tištěné dokumenty, s ohledem na vliv na životní prostředí.
Informace, komunikace a školení
Nestlé poskytuje informace o svých aktivitách, včetně těch, které se vztahují k ochraně životního prostředí.
V tomto kontextu Nestlé:
- komunikuje své úsilí v oblasti ochrany životního prostředí jak uvnitř společnosti tak navenek, aby tak posílila všeobecné pochopení svého závazku v oblasti ochrany životního prostředí
- podporuje silné povědomí o otázkách životního prostředí a zodpovědnost za jeho uchování mezi svými zaměstnanci prostřednictvím školicích programů
- dělí se o informace týkající se životního prostředí s vládami, místními orgány, ostatními průmyslovými podniky, spotřebiteli a dalšími zainteresovanými stranami.
Legislativa
Společnost Nestlé se řídí všemi zákony a vyhláškami, které se vztahují k její činnosti, včetně těch, které se týkají životního prostředí. Pro podporu efektivních regulačních systémů vztahujících se k ochraně životního prostředí Nestlé:
- se zapojuje do diskusí o legislativních a regulačních otázkách v rámci mezinárodních organizací, vládních výborů, průmyslových svazů, vědeckých společností a svazů spotřebitelů
- podporuje vhodné dobrovolné iniciativy zaměřené na ochranu životního prostředí
- podporuje rozumné zákony a vyhlášky týkající se životního prostředí
- oponuje neoprávněné prohibici a jiným diskriminačním opatřením
- napomáhá harmonizaci zákonů, vyhlášek a norem, týkajících se životního prostředí, a tím podporuje odstranění stávajících i budoucích překážek obchodu.
Řídící systém pro ochranu životního prostředí
Systém enviromentálního řízení Nestlé (Nestlé Environmental Management System - NEMS) je významným celopodnikovým řídícím nástrojem, který konsoliduje všechna organizační a technická opatření přijímaná společností k zajištění podnikatelských aktivit příznivých pro životní prostředí. NEMS sleduje následující cíle:
- poskytovat systematický přístup, který zajišťuje soulad mezi Politikou ochrany životního prostředí Nestlé, použitelnou legislativou a provozními normami Nestlé
- zajistit neustálé zlepšování výsledků Nestlé v oblasti ochrany životního prostředí, například prostřednictvím zachování přírodních zdrojů a minimalizace odpadů
- dosáhnout kompatibility s mezinárodními dobrovolnými normami řídících systémů týkajících se životního prostředí, jako např. ISO 14 001 a EMAS
- budovat vzájemnou důvěru se spotřebiteli, vládními institucemi a obchodními partnery.