Recepty na leto – vyskúšajte Extra silný bujón
Pre letné varenie sme pre vás pripravili niekoľko zaujímavých receptov. Ak patríte medzi milovníkov varenia a radi skúšate nové recepty, určite si z nich vyberiete. Spomínané recepty majú jedno spoločné – Extra silný bujón.
Prajeme vám krásne leto a veľa radosti pri varení!
Za MAGGI
Magdaléna Šodorová
Brand Manager Culinary
MAGGI Extra silný
MAGGI Extra silný bujón sme pre vás vyrobili z najlepších ingrediencií – každá kocka má chuť a silu ¼ kg hovädzích rebier. Preto je MAGGI Extra silný ideálny do vašich polievok, omáčok a štiav na mäso.
Tento výrobok nájdete v bežnej predajnej sieti v 3L balení za cca 21,90 Sk a 6L balení za cca 38,50 Sk.
CHLEBOVO - KAPUSTOVÁ POLIEVKA
Energie – 698kcal / 2931kJ , Bílkoviny – 16 g, Tuky – 36 g, Sacharidy – 73 g
Ingrediencie ( 4 porcie) :
500 g mierne tvrdého tmavého chleba
1 malá hlávka zelenej kapusty
100 g čerstvo nastrúhaného syra Grana Padano alebo podobného
2 lyžice olivového oleja
4 cibule
3 strúčiky cesnaku
2 lyžice masla
soľ a korenie podľa chuti
2 kocky MAGGI Extra silného bujónu
MAGGI Harmónia chuti
Postup:
Chlieb nakrájame na plátky a zľahka nasucho ugrilujeme v rúre. Potrieme ich cesnakom a osolíme. Umytú kapustu rozoberieme na listy, ktoré oblanžírujeme v mierne osolenej vode.
Na masle a oleji v kastróle orestujeme cibuľu. Na cibuľu dáme chlieb, vrstvu kapustných listov, opäť chlieb a navrch posypeme nastrúhaným syrom. Striedame vrstvy chleba, kapusty a syra, až sú všetky suroviny minuté. Zalejeme všetko vývarom z MAGGI Extra silného, prikryjeme a dusíme v rúre na 160°C asi 1/2 hodiny.
Hotovú polievku ochutíme korením a MAGGI Harmóniou chuti a podávame ju horúcu.
Zaujímavosti, rady, odporúčania:
- Celé kapustné HLÁVKY vám v chladničke alebo na chladnom, tmavom a suchom mieste vydržia až dva týždne.
- Ak je hlávka NAČATÁ, musíte stranu rezu starostlivo zabaliť do fólie. Kapustu by ste mali uchovávať v chlade a spotrebovať v priebehu nasledujúceho týždňa.
- Kapustu NESKLADUJTE v blízkosti inej zeleniny alebo ovocia.
PIVNÁ POLIEVKA S HRIANKAMI
Energie – 337kcal / 1416kJ , Bílkoviny – 6 g, Tuky – 16 g, Sacharidy – 40 g
Ingrediencie (4 porcie):
½ l tmavého piva
50 g prerastenej slaniny
2 lyžice oleja
4 lyžice kyslej smotany
3 cibule
1 pór
1/2 šálky zmesi petržlenovej vňate, pažítky a iných byliniek
½ lyžičky majoránky
4 plátky bieleho chleba
soľ a korenie podľa chuti
2 kocky MAGGI Extra silného
MAGGI Harmónia chuti
Postup:
Slaninu nadrobno nakrájame a na oleji usmažíme spolu s nasekanou cibuľou. Pridáme vývar z MAGGI Extra silného, povaríme 5 minút na kolieska nakrájaný pór, vsypeme nadrobno nakrájané bylinky, pridáme pivo a necháme povariť ešte 5 minút. Ochutíme MAGGI Harmóniou chuti, majoránkou, korením, soľou a ďalej už nevaríme. Nasucho opečieme chlieb, ktorý vložíme do tanierov a prelejeme horúcou polievkou. Na každú porciu dáme lyžicu kyslej smotany.
SICÍLSKA POLIEVKA
Energie – 252kcal / 1058kJ, Bílkoviny – 9 g, Tuky – 7 g, Sacharidy – 36 g, cholesterol – 6 mg
Ingrediencie (4 porcie):
400 g rajčín
2 lyžice strúhaného parmezánu (alebo iný syr)
1 lyžica olivového oleja
2 zemiaky
šálka nakrájanej jesennej zeleniny (mrkva, zeler, cuketa apod.)
1 cibuľa
5 strúčikov cesnaku
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
soľ a korenie podľa chuti
100 g cestovín
2 kocky MAGGI Extra silného
Postup:
Na troške olivového oleja speníme nakrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, olúpané a nakrájaná rajčiny, šálku nakrájanej zeleniny a na kocky nakrájané zemiaky. Zalejeme vodou, pridáme MAGGI Extra silný , osolíme, okoreníme a mierne varíme asi 1/4 hodiny. Potom pridáme nasekanú petržlenovú vňať, šálku cestovín, podľa potreby ešte dochutíme a povaríme domäkka. Podávame posypané nastrúhaným parmezánom alebo iným syrom.
HOVÄDZIE CARBONNADE
Energie – 1381kcal / 5800kJ , Bílkoviny – 59 g, Tuky – 101 g, Sacharidy – 53 g
Ingrediencie (4 porcie):
1000 g zadného hovädzieho
500 ml horkého čierneho piva
50 g masla
50 g oleja
1 lyžica hnedého cukru
1 lyžica polohrubej múky
10 malých cibúľ
1 hlávka cesnaku
2 bobkové listy
4 byľky tymianu
soľ
korenie
2 kocky MAGGI Extra silného
krutóny:
2 bagety
1 lyžička Dijónskej horčice
Postup:
Mäso nakrájame na malé kocky a osmažíme ho na zmesi masla a tuku. Vyberieme ho na tanier, do výpeku pridáme posekanú cibuľu, cesnak a cukor a smažíme asi 5 min, zmes vyberieme, do výpeku zamiešame trochu múky a po troškách prilievame pivo. Pridáme kocky MAGGI Extra silného a zmes necháme variť, až zhustne. Do pekáča vrstvíme zmes mäsa a cibule, osolíme, okoreníme mletým korením a prekladáme bobkovým listom a tymianom. Nalejeme omáčku na mäso, pekáč prikryjeme a pomaly všetko dusíme asi 1 ½ hodiny, až je mäso mäkké.
Krutony:
Opečieme nasucho plátky bagetky po oboch stranách a jednu stranu potrieme horčicou. Poukladáme ich navrch mäsa horčicovou stranou nahor a celý kastról dáme na chvíľu pod gril v rúre.
ALSASSKÁ Kapusta - CHOUCROUTE GARNIE
Energie – 786kcal / 3301kJ, Bílkoviny – 22 g, Tuky – 58 g, Sacharidy – 41 g
Ingrediencie (4 porcie) :
750 g kyslej kapusty
500 g údenín (klobásky, údené rebierka a podobne)
4 hrubšie plátky anglickej slaniny
2 lyžice masla
500 ml bieleho vína (najlepšie Ryzlingu alebo Tramínu)
500 g zemiakov
2 cibule
4 strúčiky cesnaku
2 bobkové listy
4 klinčeky
10 borievok
soľ a korenie
2 kocky MAGGI Extra silného
Postup:
Kyslú kapustu dobre prepláchneme vodou, scedíme a odložíme. Na masle rozškvaríme na kúsky pokrájanú slaninu, pridáme nakrájanú cibuľu a necháme zosklovatieť. V liatinovom hrnci kapustu zalejeme dvoma pohármi bieleho vína. Potom prikryjeme hrniec a necháme priviesť k varu. Pridáme všetky údeniny a prilejeme do hrnca obsah panvice (slaninu a rozpustený omastok). Pridáme korenie, víno, vývar z MAGGI Extra silného a pozvoľna dusíme asi hodinu. Pridáme zemiaky a dusíme ešte ďalšiu hodinu.
Vyberieme údeniny, nakrájame ich a vrátime do hrnca. Najlepšiu chuť dosiahne druhý deň pri ohrievaní.
KRÁLIK NA ČIERNOM PIVE
Energie – 778 kcal / 3268 kJ , B ílkoviny – 65 g, T uky – 50 g, S acharidy – 13 g
Ingrediencie (4 porcie):
1 mladý králik
5 hrubších plátkov slaniny
1 lyžica masla
500 ml čierneho piva
1 lyžica octu
1 lyžička francúzskej alebo plnotučnej horčice
1 lyžica hladkej múky
½ lyžice cukru
2 červené cibule
3 bobkové listy
štipka tymianu
zelená petržlenová vňať
soľ a čerstvé mleté korenie podľa chuti
1 kocka MAGGI Extra silný
Postup:
Slaninu nakrájanú na tenké plátky a cibuľu nakrájanú na kolieska ľahko opečieme na masle. Pridáme porcie králika, ktoré zo všetkých strán opečieme. Potom mäso vyberieme, do šťavy pridáme korenie, MAGGI Extra silný, nasekanú petržlenovú vňať, horčicu, ocot a cukor, osolíme, zaprášime múkou a osmažíme. Zalejeme pivom, do omáčky vložíme mäso, prikryjeme pokrievkou a dusíme domäkka.
Podávame napr. s bylinkovými pečenými zemiakmi.
Na závěr
Všechny recepty ke stažení
Fotografie ke stažení:
- obrázek Maggi Extra Silný |
-
recept č. 116 | 134 | 136 | 168 | 182 | 307
Späť na stránku "O výrobkoch a značkách"
