Politika bezpečnosti práce, zdravia a životného prostredia je základný zastrešujúci dokument, ktorým sa v týchto oblastiach Nestlé na českom a slovenskom trhu riadi. Táto politika vyjadruje zásady, ktoré naša spoločnosť dodržuje vo vzťahu k zamestnancom a okolitému prostrediu. Zároveň apeluje na zamestnancov, aby uvedené pravidlá prijali a aktívne ich presadzovali pri svojej každodennej činnosti.
Vedenie spoločnosti Nestlé prijalo v roku 2008 dokument, ktorý zovšeobecnil celosvetové skúsenosti Nestlé vo vzťahu k životnému prostrediu. Formuluje základné zásady a postupy pre trvale udržateľný rozvoj, ktoré sú záväzné pre všetky spoločnosti skupiny Nestlé.
Dlhoročné celosvetové skúsenosti a výsledky realizovaných projektov v oblasti ochrany životného prostredia v spoločnostiach Nestlé na celom svete obsahuje dokument Nestlé Environment Progress Report 2000.
Zvláštny význam v oblasti životného prostredia prikladá Nestlé najmä vode a jej nenahraditeľnosti pre ľudský život. Záväzky Nestlé vo vzťahu k vode (Nestlé’s Commitments on Water), ktoré boli prezentované na svetovom fóre o vodách World Water Forum v Mexiku v marci 2006, zhrnujú:
Podrobnejšie informácie o tom, ako Nestlé celosvetovo zaobchádza s vodou, možno nájsť v dokumente The Nestlé Water Management Report, vydanom v roku 2007, ktorého anglická verzia je zde k dispozíci.
Tento dokument je doplnený prílohou Nestlé a hospodárenie s vodou v Českej a Slovenskej republike, ktorý sa sústredí najmä na hospodárenie s vodou v našich závodoch a je zde k dispozícii.