Spoločné riaditeľstvo Nestlé pre trh v Českej a Slovenskej republike sídli v Prahe-Modřanoch. Obchodné aktivity Nestlé na Slovensku riadi kancelária v Bratislave.
Výrobné aktivity Nestlé v ČR sú zamerané na výrobu čokoládových a nečokoládových cukroviniek. Tabuľkové čokolády, čokoládové tyčinky, bonboniéry a ďalšie čokoládové špeciality sa vyrábajú v závode Zora v Olomouci. Lentilky a cukríky mnohých druhov, chutí a farieb a ďalšie nečokoládové výrobky sa vyrábajú v závode Sfinx v Holešove. Oba závody patria medzi najvýznamnejších výrobcov a exportérov vo svojej kategórii v ČR. Závod Nestlé v slovenskej Prievidzi, pôvodne Carpathia, je zameraný na výrobu bujónov, polievok, korenia a ďalších kulinárskych výrobkov a patrí medzi najvýznamnejších slovenských exportérov potravín.
Nestlé Česko, s. r. o., a Nestlé Slovensko, s. r. o., uvádza na trh široké portfólio: od detskej výživy a čokoládových a nečokoládových cukroviniek a sušienok, cez instantné kávy a ďalšie rozpustné nápoje, až po dehydratované polievky, bujóny, korenie, omáčky a ďalšie kulinárske výrobky. Nestlé je jedným z najväčších výrobcov potravín v oboch krajinách. Zmrzliny Nestlé uvádza na trh spoločnosť Nestlé zmrzlina, predtým Schöller.
Raňajkové cereálie Nestlé uvádza na trh spoločnosť Cereal Partners, spoločný podnik Nestlé a americkej skupiny General Mills. Firma ALCON, ktorá je väčšinovo vlastnená Nestlé, ponúka špecializované oftalmologické prostriedky. Skupina Nestlé vlastní aj podiel v spoločnostiach L'Oréal a Innéov so širokým portfóliom výrobkov v oblasti kozmetiky a zdravého životného štýlu.
Čokoláda a čokoládové cukrovinky: ORION, Študentská pečať, ORION AERO, ORION Tmavá, Kofila, Milena, Gaštany, DELI, Koko, Margot, Banány, Modré z neba, Orient bonboniéra, Rumové pralinky, Nestlé Kit Kat, Lion, Sinsations