História a vynálezy
Vynález náhrady materského mlieka Henrim Nestlé viedol ku vzniku spoločnosti Nestlé
- Píše sa rok 1843, kedy sa Henri Nestlé, chemik pôvodom z Frankfurtu nad Mohanom, usadil vo švajčiarskom Vevey, malej obci na brehu Ženevského jazera.
- Svojimi experimentmi sa usiluje o vytvorenie náhrady za materské mlieko, ktorá by umožnila hodnotnú výživu a často aj záchranu života pre deti matiek, ktoré nemôžu dojčiť.
- Množstvo pokusov nájsť optimálnu zmes kravského mlieka, obilnej múky a cukru bolo zavŕšené vyvinutím výrobku pre dojčatá v polovici 60. rokov 19. storočia.
- Prvým výrobkom novej kategórie sa stala „Mliečna múčka Henriho Nestlé“ (Farine Lactée Henri Nestlé).
Detská výživa pod značkou Nestlé sa stala počas niekoľkých rokov známou po celom svete.
- Ľudia rýchlo rozpoznali hodnotu tejto novinky a vedec Henri Nestlé sa dokázal stať prezieravým podnikateľom.
- Už v roku 1868 svoje meno previedol do grafickej podoby – Nestlé značí v nemčine „malé hniezdo“.
- Pod touto značkou počas niekoľkých rokov svoj výrobok vyvážal nielen do mnohých európskych krajín, ale aj do USA, Ruska a Indie. Produkcia jeho podniku dosahovala neuveriteľných 500 tisíc plechoviek ročne.
- V roku 1875 predal Henri Nestlé svoj podnik akciovej spoločnosti, ktorá ho prevzala aj s jeho menom a značkou. Pokračovala vo výrobe detskej múčky a začala vyrábať tiež kondenzované mlieko.
- V roku 1905 sa spoločnosť Nestlé zlúčila s najväčším výrobcom kondenzovaného mlieka, spoločnosťou Anglo-Swiss Condensed Milk Company, založenou pre spracovanie kvalitného švajčiarského mlieka už v roku 1866 neďaleko Luzernu.
Akciová spoločnosť Nestlé spája svoj osud s výrobou čokolády
- Okrem toho, že Vevey sa stalo sídlom spoločnosti Nestlé, bolo známe aj ako sídlo výrobcov, ktorí vybudovali povesť „švajčiarskej“ čokolády. Francois-Louis Cailler a Charles-Amédée Kohler založili svoje rodinné podniky už v prvej polovici 19. storočia.
- Preslávili sa predovšetkým po roku 1875, keď Caillerov zať Daniel Peter, dobrý priateľ Henriho Nestlé, vynašiel mliečnu čokoládu.
- Spoločnosť Nestlé, ktorá bola najvýznamnejším miestnym producentom sušeného a kondenzovaného mlieka, prejavila začiatkom storočia záujem vstúpiť na trh čokolády.
- Uzatvorila s Amédée Kohlerom a firmou Cailler dohodu o výrobe mliečnej čokolády pod značkou Nestlé, ktorá v roku 1929 vyústila do ich definitívneho spojenia.
V 30. rokoch vyvíja Nestlé ďalší výrobok, ktorý zmení život miliónov spotrebiteľov: prvú instantnú kávu na svete - Nescafé
- V roku 1930 hľadal brazílsky Kávový inštitút nový výrobok, ktorý by pomohol využiť prebytočné zásoby kávy. Nestlé bolo požiadané o pomoc pri vývoji a výrobe tzv. kávových kociek, ktoré mali byť rozpustné vo vode pri zachovaní všetkých charakteristických vlastností kávy.
- Nový výrobok bol oficiálne predstavený 1.4.1938 v práškovej podobe namiesto pôvodne plánovaných kociek. Nescafé bolo balené v plechovkách a od začiatku sa dala kúpiť aj varianta bez kofeínu. Už v roku 1939 Nestlé rozšírilo výrobu Nescafé do Francúzka, Anglicka a USA.
- Obľuba novej kávy aj praktické použitie rozhodlo, že Nescafé sa stalo jedným zo štandartných nápojov amerických vojakov slúžiacich v Európe a Ázii. Ročná produkcia dosiahla v roku 1943 jedného milióna plechoviek a Nescafé sa stalo známym po celom svete.
Spoločnosť Maggi, ďalší priekopník moderného potravinárstva, vstupuje do Nestlé
- Otec značky Maggi – Július Maggi – bol švajčiarsky mlynár. V možnosti zaistiť pre robotníkov z tovární náhradu drahého mäsa na základe strukovín bohatých na bielkoviny videl veľkú podnikateľskú šancu. V roku 1886 vyrobil prvé dehydrované polievky z hrachu a fazule, ktoré spĺňali požiadavky na vyššiu výživnú hodnotu, krátku dobu prípravy a nízku cenu.
- V tom istom roku urobil Július Maggi i ďalší veľký objav, ktorý preslávil jeho meno po celom svete: korenie pre ochutenie polievok.
- Bezprostredne po jeho smrti prevzala vedenie materskej spoločnosti v Kemptthale holdingová spoločnosť „Allgemeine Maggi – Gesellschaft“, z ktorej sa neskôr stala „Alimentana AG“.
- V roku 1947 bol podnik zlúčený s Nestlé pod spoločným menom „Nestlé Alimentana AG“. Maggi v tejto dobe disponovalo jedenástimi závodmi v Európe a továrňou v New Milforde v štáte Connecticut (USA).
Dynamický rozvoj sprevádza spoločnosť Nestlé až do súčasnosti
- V roku 1966 Nestlé predstavuje spotrebiteľom ďalšiu novinku – instantnú kávu sušenú mrazom pod značkou Taster’s Choise. Tento výrobok najvyššej kvality je na niektorých trhoch neskôr uvádzaný pod značkou Nescafé Gold.
- Od konca 2. svetovej vojny sa Nestlé postupne spojila s radom potravinárskych firiem na celom svete. Medzi najvýznamnejšie patria napríklad výrobcovia ovocných džúsov Libby’s (1971), sušeného mlieka Carnation (1985), cestovín Buitoni-Perugina (1988) či čokolád a cukroviniek Rowntree (1988).
- Od roku 1969 je Nestlé aktívne aj v oblasti minerálnych vôd a postupne sa spája so značkami Vittel, Perrier, Valvert a San Pellegrino.
- Pod svojimi značkami vyrába v mnohých štátoch aj výrobky, ktoré s ňou domáci spotrebiteľ možno nemá ešte spojené – jogurty a ďalšie čerstvé mliečne výrobky, trvanlivé pečivo, zmrzliny a zmrazené jedlá…
Moderná éra vedie Nestlé do nových oblastí a na nové trhy
- Prvé rozhodnutie vykročiť mimo rámec potravinárskeho priemyslu bolo urobené v roku 1974. Nestlé sa stalo významným spoluvlastníkom spoločnosti L’Oréal – vedúceho svetového výrobcu kozmetiky.
- Následne sa súčasťou spoločnosti stáva americký farmaceutický výrobca Alcon Laboratories, ktorý podniká predovšetkým v oblasti oftamologických prípravkov.
- Od roku 1985, kedy zlúčením s Carnation prevzalo Nestlé aj značku Friskies, vstupuje spoločnosť aj na trhy pokrmov pre psov a mačky. Svoju pozíciu v Európe ďalej upevňuje v roku 1998, kedy sa spája so spoločnosťou Spillers Petfoods.
- Po páde totalitných režimov v 90. rokoch Nestlé nadväzuje na svoju predvojnovú prítomnosť na trhoch strednej a východnej Európy. Medzi dôležité investície patrí napríklad vstup do spoločnosti Čokoládovny, najvýznamnejšieho výrobcu čokolády, cukroviniek a trvanlivého pečiva na miestnych trhoch.
V novom tisícročí sa Nestlé zameriava na oblasť zdravého životného štýlu
Vývoj po roku 2000 je spojený so strategickým zameraním Nestlé na podnikanie s vysokou pridanou hodnou v oblasti potravinárstva, výživy a zdravého životného štýlu. Svedčí o tom prijatie interného programu „WellNes in Action“, ktorý zahŕňa komplexné zameranie na výživu a zdravý životný štýl – od vedeckého výskumu a vývoja až po vzdelávacie programy a benefity pre zamestnancov, od inovácie a rozširovania portfólia výrobkov s dôrazom na priaznivé výživové vlastnosti až po podporu projektov zdravého životného štýlu pre verejnosť. V neposlednom rade o tom svedčí aj rozširovanie záberu podnikania: akvizícia spoločnosti podnikajúcej v projektoch znižovania hmotnosti Jenny Craig (USA) v roku 2006, akvizícia spoločnosti Gerber (USA) z oblasti detskej výživy v roku 2007, prevzatie divízie klinickej výživy od spoločnosti Novartis (2007) či vytvorenie spoločného podniku s firmou Lactalis (Francúzsko) na výrobu jogurtov a ďalších mliečnych výrobkov (2006).