Historie a vynálezy

Vynález náhrady mateřského mléka Henrim Nestlé vedl ke vzniku společnosti Nestlé.

• Píše se rok 1843, kdy se Henri Nestlé, chemik původem z Frankfurtu nad Mohanem, usazuje ve švýcarském Vevey, malé obci na břehu Ženevského jezera.
• Svými experimenty usiluje o vytvoření náhrady za mateřské mléko, která by umožnila hodnotnou výživu a často i záchranu života pro děti matek, které nemohou kojit.
• Množství pokusů nalézt optimální směs kravského mléka, obilné mouky a cukru bylo završeno vyvinutím výrobku pro kojence v polovině 60. let 19.století.
• Prvním výrobkem nové kategorie se stala »Mléčná moučka Henriho Nestlé« (Farine Lactée Henri Nestlé).

Dětská výživa pod značkou Nestlé se stala během několika roků známou po celém světě.

• Lidé rychle rozpoznali hodnotu této novinky a vědec Henri Nestlé se dokázal stát prozíravým podnikatelem.
• Již v roce 1868 své jméno převedl do grafické podoby - Nestlé znamená v němčině »malé hnízdo«.
• Pod touto značkou během několika let svůj výrobek vyvážel nejen do mnoha evropských zemí, ale i do USA, Ruska a Indie. Produkce jeho podniku dosahovala neuvěřitelných 500 tisíc plechovek ročně.
• V roce 1875 prodal Henri Nestlé svůj podnik akciové společnosti, která jej převzala i s jeho jménem a značkou. Pokračovala ve výrobě dětské moučky a začala vyrábět také kondenzované mléko.
• V roce 1905 se společnost Nestlé sloučila s největším výrobcem kondenzovaného mléka, společností Anglo-Swiss Condensed Milk Company, založenou pro zpracování kvalitního švýcarského mléka již v roce 1866 nedaleko Luzernu.

Akciová společnost Nestlé spojuje svůj osud s výrobou čokolády

• Kromě společnosti Nestlé bylo Vevey vyhlášené jako sídlo výrobců, kteří vybudovali pověst »švýcarské« čokolády. Francois-Louis Cailler a Charles-Amédée Kohler založili své rodinné podniky již v první polovině 19. století.
• Proslavili se především po roce 1875, kdy Caillerův zeť Daniel Peter , dobrý přítel Henriho Nestlé, vynalezl mléčnou čokoládu.
• Společnost Nestlé, která byla nejvýznamnějším místním producentem sušeného a kondenzovaného mléka, projevila začátkem století zájem vstoupit na trh čokolády.
• Uzavřela s Amédée Kohlerem a firmou Cailler dohodu o výrobě mléčné čokolády pod značkou Nestlé, která v roce 1929 vyústila do definitivního spojení těchto výrobců čokolády.

Ve 30. letech vyvíjí Nestlé další výrobek, který změní život milionů spotřebitelů: první instantní kávu na světě Nescafé

• V roce 1930 hledal brazilský kávový institut nový výrobek, který by pomohl využít přebytečné zásoby kávy. Nestlé bylo požádáno o pomoc při vývoji a výrobě tzv. kávových kostek, které měly být rozpustné ve vodě při zachování všech charakteristických vlastností kávy.
• Nový výrobek byl oficiálně představen 1. dubna 1938 v práškové podobě namísto původně plánovaných kostek. Nescafé bylo baleno v plechovkách a od začátku se dala koupit i varianta bez kofeinu. Již v roce 1939 Nestlé rozšířilo výrobu Nescafé do Francie, Anglie a USA.
• Obliba nové kávy i praktické použití rozhodlo, že Nescafé se stalo jedním ze standardních nápojů amerických vojáků sloužících v Evropě a Asii. Roční produkce dosáhla v roce 1943 jednoho milionu plechovek a Nescafé se stalo známým po celém světě.

Společnost MAGGI, další průkopník moderního potravinářství, vstupuje do Nestlé

• Otec značky MAGGI – Julius Maggi – byl švýcarský mlynář. V možnosti zajistit pro dělníky z továren náhradu drahého masa na základě luštěnin bohatých na bílkoviny viděl velkou podnikatelskou šanci. V roce 1886 vyrobil první dehydratované polévky z hrachu a fazolí, které splňovaly požadavky na vyšší výživovou hodnotu, krátkou dobu přípravy a nízkou cenu.
• V témže roce učinil Julius MAGGI i další velký objev, který proslavil jeho jméno po celém světě: koření pro ochucení polévek.
• Bezprostředně po jeho smrti převzala vedení mateřské společnosti v Kemptthalu holdingová společnost »Allgemeine MAGGI - Gesellschaft«, ze které se později stala »Alimentana AG«.
• V roce 1947 byl podnik sloučen s Nestlé pod společné jméno »Nestlé Alimentana AG«. MAGGI v této době disponovalo jedenácti závody v Evropě a továrnou v New Milfordu ve státě Connecticut (USA).

Dynamický rozvoj provází společnost Nestlé až do současnosti

• V roce 1966 Nestlé představuje spotřebitelům další novinku – instantní kávu sušenou mrazem pod značkou Taster’s Choise. Tento výrobek nejvyšší kvality je na některých trzích později uváděn pod značkou Nescafé Gold.
• Od konce 2. světové války se Nestlé postupně spojila s řadou potravinářských firem na celém světě. Mezi nejvýznamnější patří například výrobci ovocných džusů Libby's (1971), sušeného mléka Carnation (1985), těstovin Buitoni-Perugina (1988) či čokolád a cukrovinek Rowntree (1988).
• Od roku 1969 je Nestlé aktivní i v oblasti minerálních vod a postupně se spojuje se značkami Vittel, Perrier, Valvert a San Pellegrino.
• Pod svými značkami vyrábí v mnoha zemích i výrobky, které s ní domácí spotřebitel asi nemá ještě spojené – jogurty a další čerstvé mléčné výrobky, trvanlivé pečivo, zmrzliny a zmrazená jídla…

Moderní éra vede Nestlé do nových oblastí a na nové trhy

• První rozhodnutí vykročit mimo rámec potravinářského průmyslu bylo učiněno v roce 1974. Nestlé se stalo významným spoluvlastníkem společnosti L´Oréal – vedoucího světového výrobce kosmetiky.
• Svědčí o tom přijetí interního programu „WellNes in Action“, který zahrnuje komplexní zaměření na výživu a zdravý životní styl – od vědeckého výzkumu a vývoje až po vzdělávací programy a benefity pro zaměstnance, od inovace a rozšiřování portfolia výrobků s důrazem na příznivé výživové vlastnosti až po podporu projektů zdravého životního stylu pro veřejnost. Podrobně se touto tématikou zabývá kapitola Výživa a zdraví
• Od roku 1985, kdy spojením s Carnation převzalo Nestlé i značku Friskies, vstupuje společnost i na trhy pokrmů pro psy a kočky. Svojí pozici především v Evropě dále upevňuje v roce 1998, kdy se spojuje se společností Spillers Petfoods.
• Po pádu totalitních režimů v 90. letech Nestlé navazuje na svojí předválečnou přítomnost na trzích střední a východní Evropy. Mezi důležité investice patří například vstup do české společnosti Čokoládovny či slovenského podniku Carpathia.

V novém tisíciletí se Nestlé zaměřuje na oblast zdravého životního stylu

• Vývoj po roce 2000 je spojen se strategickým zaměřením Nestlé na podnikání s vysokou přidanou hodnou v oblasti potravinářství, výživy a zdravého životního stylu. Svědčí o tom přijetí interního programu, který zahrnuje komplexní zaměření na výživu a zdravý životní styl – od vědeckého výzkumu a vývoje až po vzdělávací programy a benefity pro zaměstnance, od inovace a rozšiřování portfolia výrobků s důrazem na příznivé výživové vlastnosti až po podporu projektů zdravého životního stylu pro veřejnost. V neposlední řadě o tom svědčí i rozšiřování záběru podnikání: akvizice společnosti podnikající v projektech snižování hmostnosti Jenny Craig (USA) v roce 2006, akvizice společnosti Gerber (USA) z oblasti dětské výživy v roce 2007, převzetí divize klinické výživy od společnosti Novartis (2007) či vytvoření společného podniku s firmou Lactalis (Francie) pro výrobu jogurtů a dalších mléčných výrobků (2006).