Historie a vynálezy
Vynález náhrady mateřského mléka Henrim Nestlé vedl ke vzniku společnosti Nestlé.
- Píše se rok 1843, kdy se Henri Nestlé, chemik původem z Frankfurtu nad Mohanem, usazuje ve švýcarském Vevey, malé obci na břehu Ženevského jezera.
- Svými experimenty usiluje o vytvoření náhrady za mateřské mléko, která by umožnila hodnotnou výživu a často i záchranu života pro děti matek, které nemohou kojit.
- Množství pokusů nalézt optimální směs kravského mléka, obilné mouky a cukru bylo završeno vyvinutím výrobku pro kojence v polovině 60. let 19.století.
- Prvním výrobkem nové kategorie se stala »Mléčná moučka Henriho Nestlé« (Farine Lactée Henri Nestlé).
Dětská výživa pod značkou Nestlé se stala během několika roků známou po celém světě.
Lidé rychle rozpoznali hodnotu této novinky a vědec Henri Nestlé se dokázal stát prozíravým podnikatelem.
Již v roce 1868 své jméno převedl do grafické podoby - Nestlé znamená v němčině »malé hnízdo«.
Pod touto značkou během několika let svůj výrobek vyvážel nejen do mnoha evropských zemí, ale i do USA, Ruska a Indie. Produkce jeho podniku dosahovala neuvěřitelných 500 tisíc plechovek ročně.
V roce 1875 prodal Henri Nestlé svůj podnik akciové společnosti, která jej převzala i s jeho jménem a značkou. Pokračovala ve výrobě dětské moučky a začala vyrábět také kondenzované mléko.
V roce 1905 se společnost Nestlé sloučila s největším výrobcem kondenzovaného mléka, společností Anglo-Swiss Condensed Milk Company, založenou pro zpracování kvalitního švýcarského mléka již v roce 1866 nedaleko Luzernu.
Akciová společnost Nestlé spojuje svůj osud s výrobou čokolády
Kromě společnosti Nestlé bylo Vevey vyhlášené jako sídlo výrobců, kteří vybudovali pověst »švýcarské« čokolády. Francois-Louis Cailler a Charles-Amédée Kohler založili své rodinné podniky již v první polovině 19. století.
Proslavili se především po roce 1875, kdy Caillerův zeť Daniel Peter , dobrý přítel Henriho Nestlé, vynalezl mléčnou čokoládu.
Společnost Nestlé, která byla nejvýznamnějším místním producentem sušeného a kondenzovaného mléka, projevila začátkem století zájem vstoupit na trh čokolády.
Uzavřela s Amédée Kohlerem a firmou Cailler dohodu o výrobě mléčné čokolády pod značkou Nestlé, která v roce 1929 vyústila do definitivního spojení těchto výrobců čokolády.
Ve 30. letech vyvíjí Nestlé další výrobek, který změní život milionů spotřebitelů: první instantní kávu na světě Nescafé
V roce 1930 hledal brazilský kávový institut nový výrobek, který by pomohl využít přebytečné zásoby kávy. Nestlé bylo požádáno o pomoc při vývoji a výrobě tzv. kávových kostek, které měly být rozpustné ve vodě při zachování všech charakteristických vlastností kávy.
Nový výrobek byl oficiálně představen 1. dubna 1938 v práškové podobě namísto původně plánovaných kostek. Nescafé bylo baleno v plechovkách a od začátku se dala koupit i varianta bez kofeinu. Již v roce 1939 Nestlé rozšířilo výrobu Nescafé do Francie, Anglie a USA.
Obliba nové kávy i praktické použití rozhodlo, že Nescafé se stalo jedním ze standardních nápojů amerických vojáků sloužících v Evropě a Asii. Roční produkce dosáhla v roce 1943 jednoho milionu plechovek a Nescafé se stalo známým po celém světě.
Společnost MAGGI, další průkopník moderního potravinářství, vstupuje do Nestlé
Otec značky MAGGI – Julius Maggi – byl švýcarský mlynář. V možnosti zajistit pro dělníky z továren náhradu drahého masa na základě luštěnin bohatých na bílkoviny viděl velkou podnikatelskou šanci. V roce 1886 vyrobil první dehydratované polévky z hrachu a fazolí, které splňovaly požadavky na vyšší výživovou hodnotu, krátkou dobu přípravy a nízkou cenu.
V témže roce učinil Julius MAGGI i další velký objev, který proslavil jeho jméno po celém světě: koření pro ochucení polévek.
Bezprostředně po jeho smrti převzala vedení mateřské společnosti v Kemptthalu holdingová společnost »Allgemeine MAGGI - Gesellschaft«, ze které se později stala »Alimentana AG«.
V roce 1947 byl podnik sloučen s Nestlé pod společné jméno »Nestlé Alimentana AG«. MAGGI v této době disponovalo jedenácti závody v Evropě a továrnou v New Milfordu ve státě Connecticut (USA).
Dynamický rozvoj provází společnost Nestlé až do současnosti
V roce 1966 Nestlé představuje spotřebitelům další novinku – instantní kávu sušenou mrazem pod značkou Taster’s Choise. Tento výrobek nejvyšší kvality je na některých trzích později uváděn pod značkou Nescafé Gold.
Od konce 2. světové války se Nestlé postupně spojila s řadou potravinářských firem na celém světě. Mezi nejvýznamnější patří například výrobci ovocných džusů Libby's (1971), sušeného mléka Carnation (1985), těstovin Buitoni-Perugina (1988) či čokolád a cukrovinek Rowntree (1988).
Od roku 1969 je Nestlé aktivní i v oblasti minerálních vod a postupně se spojuje se značkami Vittel, Perrier, Valvert a San Pellegrino.
Pod svými značkami vyrábí v mnoha zemích i výrobky, které s ní domácí spotřebitel asi nemá ještě spojené – jogurty a další čerstvé mléčné výrobky, trvanlivé pečivo, zmrzliny a zmrazená jídla…
Moderní éra vede Nestlé do nových oblastí a na nové trhy
První rozhodnutí vykročit mimo rámec potravinářského průmyslu bylo učiněno v roce 1974. Nestlé se stalo významným spoluvlastníkem společnosti L´Oréal – vedoucího světového výrobce kosmetiky.
Následně se součástí společnosti stává americký farmaceutický výrobce Alcon Laboratories, který podniká především v oblasti oftalmologických přípravků.
Od roku 1985, kdy spojením s Carnation převzalo Nestlé i značku Friskies, vstupuje společnost i na trhy pokrmů pro psy a kočky. Svojí pozici především v Evropě dále upevňuje v roce 1998, kdy se spojuje se společností Spillers Petfoods.
Po pádu totalitních režimů v 90. letech Nestlé navazuje na svojí předválečnou přítomnost na trzích střední a východní Evropy. Mezi důležité investice patří například vstup do české společnosti Čokoládovny či slovenského podniku Carpathia.
V novém tisíciletí se Nestlé zaměřuje na oblast zdravého životního stylu
Vývoj po roce 2000 je spojen se strategickým zaměřením Nestlé na podnikání s vysokou přidanou hodnou v oblasti potravinářství, výživy a zdravého životního stylu. Svědčí o tom přijetí interního programu „WellNes in Action“, který zahrnuje komplexní zaměření na výživu a zdravý životní styl – od vědeckého výzkumu a vývoje až po vzdělávací programy a benefity pro zaměstnance, od inovace a rozšiřování portfolia výrobků s důrazem na příznivé výživové vlastnosti až po podporu projektů zdravého životního stylu pro veřejnost. V neposlední řadě o tom svědčí i rozšiřování záběru podnikání: akvizice společnosti podnikající v projektech snižování hmostnosti Jenny Craig (USA) v roce 2006, akvizice společnosti Gerber (USA) z oblasti dětské výživy v roce 2007, převzetí divize klinické výživy od společnosti Novartis (2007) či vytvoření společného podniku s firmou Lactalis (Francie) pro výrobu jogurtů a dalších mléčných výrobků (2006).